In 8° (cm. 22,5 x 19,5); pagg. 265, (16); con numerosissime illustraz. fotograf. n.t.; bella leggera cartonatura origin. fig. a due coll. con minima abrasione. VG-. ** La mostra venne allestita nell’ambito del "Salone Internazionale dell’Alimentazione". Contiene un lungo "Cenno storico sulla posateria", di A.S.