(BILLON F.) - Lait, corps gras alimentaires.

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Parigi, Bernard, 1899

Descrizione

In 16° (cm. 18 x 12,5) pagine 160 + 8 di pubblicità illustrata; con illustraz. e tabelle n.t.; leggera cartonatura originale con fregio tipog. VG+. ** Volume della collana "Petite Encyclopédie pratique de chimie industrielle". Il latte, analisi del latte, uso del latte intero, i formaggi, il burro, altri grassi alimentari, olii grassi alimentari (olio d’oliva, d’arachidi, di noci... di fegato di merluzzo).

Prezzo €

27,00

Codice

75-0367

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