In 8° quadrato (cm. 26 x 26); pagg. 185; con numerosissime illustraz. fotograf. anche a coll. n.t.; leggera cartonatura origin. figurata a coll. VG. ** "La ricerca e la scoperta dell’identità alimentare italiana nelle istantanee dei sapori e nelle immagini del gusto. Per illustrare un secolo di invenzioni e costumi, di pasti in casa e cene al ristorante, di piatti e panini... una visita guidata dai fotografi di ieri e di oggi..."
