Grande volume in 8° (cm. 23,5 x 17,5); pagg. 738; con 30 tavv. a colori. f.t. e 194 illustrazioni fotog. e incisioni in parte su tavv. f.t.; tela origin. blu con titoli in. oro al dorso. Scritte a penna dell’epoca alle sguardie e all’occhietto, ma ottimo. VG-. ** Lavoro imponente, che, nonostante il titolo lo faccia classificare come un trattato di economia domestica, è in realtà un vasto trattato di cucina (quasi 600 pagg.), con capitoli di economia domestica (185 pagg.). Molto interessante; ottima qualità di stampa.
