In 4° ad album (cm. 19,5 x 29,5); pagine circa 80 non numerate; cartonatura originale. VG. ** Bella edizione su carta di qualità e numerata a mano. Questa è la copia 289 di 500. Realizzata per la Hostaria "Le Clochard" di Vintebbio, alle porte della Valsesia. Quasi 80 ricette. "Chi è Erica Pedretti? La passione per la cucina legata al territorio è un’eredità della sua famiglia. Tuttavia lei rivisita e rende attuali i piatti tradizionali con accorgimenti che non li sconvolgono... ama la cultura e la tradizione della sua Valsesia, una terra austera e senza fronzoli. Gli ingredienti tipici della tradizione locale sono sempre ben riconoscibili.
