In 8° (cm. 26 x 18,5); pagine 315; con numerosissime illustrazioni anche fotografiche e a colori nel testo; cartonatura originale illustrata con sovracopertina figurata a colori. VG. ** "Piacevole e preciso il testo non dimentica le ricette a base di formaggio e aiuta a realizzarle, completando così la descrizione e la storia gastronomica."
