In 8° (cm. 21 x 14); pagg. 509; con alcuni disegni n.t.; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** Consulenza editoriale di Vincenzo Buonassisi con il patrocinio dell’Associazione Librai Italiani. Con oltre 150 ricette regionali e oltre cinquanta pagine di bibliografia dettagliata e commentata delle opere in commercio sulla alimentazione e sul vino.
