AA.VV. - Il formaggio svizzero negli alberghi e ristoranti.
Il 2 e il 3 maggio a TRENTO partecipiamo alla 28a Mostra-Mercato Internazionale delle Librerie Antiquarie di Montagna. Orari: venerdì 2 dalle 15 alle 19 e sabato 3 dalle 10 alle 19. (Domenica chiuso!) - Chiostro degli Agostiniani, vicolo S.Marco 1, TRENTO - Ingresso libero.
Stampa
Berna, Unione Svizzera per il Commercio del Formagggio SA, 1979
Descrizione
In 8° quadrato (cm. 21 x 22); pagg. 216; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori n.t.; cartonatura origin. a colori. VG. ** "Questo libro professionale è un complemento ai libri d’insegnamento di cucina e trasmette una conoscenza estesa sui formaggi provenienti dalla Svizzera e circa il loro uso nella gastronomia".
Prezzo €
18,00
Codice
GA-1413
