In 4° (cm. 30,5 x 24); pagg. 199; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori. anche a piena pagina n.t.; cartonatura origin. con sovracopertina a colori. VG. ** "Quando, nel maggio del 2005, il New York Times indicò le Marche come prima destinazione italiana per viaggiatori amanti della buona tavola, tutti coloro che conoscevano la regione avrebbero potuto chiedersi: ’Perchè hanno aspettato così a lungo?’". Accurata edizione realizzata in colaborazione con la Associazione Cuochi di Marca, che all’epoca riuniva diciotto tra i più rinomati ristoranti della regione.
