In 4° (cm. 28,5 x 21,5); pagg. 157; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori anche a piena pagina n.t.; cartonatura originale a colori. VG. ** Prefazione di Gualtiero Marchesi che scrive: "...riconoscimento ufficiale e coronamento della gustosa cucina di mamma Maria, divenuta nel tempo un punto di riferimento nella zona montana e in ogni parte dove c’era un gourment ’passa parola’. Finalmente la ’Cuoca Maxima’ si è decisa a mettere nero su bianco tutti i perchè del suo successo culinario..." Edizione per l’Hotel Milano Castione della Presolana.
