In 8° (cm. 24,5 x 16,5); pagg. 108; con numerosissime illustrazioni n.t.; cartonatura originale figurata a tre colori. VG. ** Volume della collana "I cartapaglia". Prima edizione. La parte dedicata a origini, descrizione botanica e proprietà medicinali è contenuta nelle prime 10 pagine, seguite da una pagina dedicata alla raccolta e alla conservazione delle castagne. Le ricette occupano lo spazio maggiore e sono quasi 90, divise in: primi piatti, secondi piatti, dolci, conserve.
