Gastronomia cucina alimentazione

Gastronomia, cucina, alimentazione: qui potete trovare libri rari e antichi sulla storia della cucina, le ricette, i menù, i grandi cuochi, l’enologia, il vino e i grandi vini.

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La pizza, il piatto, la leggenda. GA-1472

BUONASSISI ROSARIO

La pizza, il piatto, la leggenda.

21,00
Sorni. Itinerari di storia e gastronomia. GA-1470

BRUGNARA ANDREA

Sorni. Itinerari di storia e gastronomia.

18,00
Parmigiano Reggiano. GA-1468

BOTTURA MASSIMO

Parmigiano Reggiano.

24,00
Il calice dell’ospitalità. Andar per vini in Romagna: il Forlivese. GA-1466

BOLOGNESI GIANFRANCO

Il calice dell’ospitalità. Andar per vini in Romagna: il Forlivese.

18,00
Pianeta rosso. Arte e industria conserviera. GA-1464

BLAINE J. - CALABRESE A. - CASTELLANO L.

Pianeta rosso. Arte e industria conserviera.

30,00
Donne e cucina in tempo di guerra. Dal 39 al 45: il conflitto raccontato attraverso le ricette GA-1462

BERTOLO BRUNA

Donne e cucina in tempo di guerra. Dal 39 al 45: il conflitto raccontato attraverso le ricette "della fame".

10,00
Un mondo chiamato Arneis. GA-1461

BERTELLO LUCIANO

Un mondo chiamato Arneis.

16,00
La cucina modenese. GA-1459

BELLEI SANDRO

La cucina modenese.

14,00
Pasta. GA-1458

BECK HEINZ

Pasta.

18,00
La ballata del risotto. GA-1456

BASSI GIOVANNI - MUSI ANDREA

La ballata del risotto.

19,00
Metodo per fare migliorare e conservare il vino che felicemente può riuscire nella collina e nel piano di Lombardia. GA-1453

BAJONI CRISTOFORO

Metodo per fare migliorare e conservare il vino che felicemente può riuscire nella collina e nel piano di Lombardia.

35,00
Latte e formaggio mito della civiltà. GA-1446

ANTOGNETTI PAOLO - MARROCCHESI ROBERTO (a cura di)

Latte e formaggio mito della civiltà.

16,00
Cucinare con le erbe. GA-1444

(AMOROSO ANGELO)

Cucinare con le erbe.

24,00
Napa Valley. The ultimate winery guide. GA-1442

ALLEGRA ANTONIA

Napa Valley. The ultimate winery guide.

14,00
Il porcino. Saggio sulle specie di boleti incluse in questa denominazione. GA-1441

ALESSIO CARLO LUCIANO

Il porcino. Saggio sulle specie di boleti incluse in questa denominazione.

12,00
Un dia en el Bulli. GA-1438

ADRIA’ FERRAN - SOLER JULI - ADRIA’ ALBERT

Un dia en el Bulli.

40,00
Il vino: tradizione ed evoluzione. The wine: tradition and evolution. 30° Vinitly. GA-1435

AA.VV.

Il vino: tradizione ed evoluzione. The wine: tradition and evolution. 30° Vinitly.

24,00
S.A.P.R.I. Riso parboiled. Riso vitaminizzato. Sementi selezionate. Magazzini generali. GA-1430

AA.VV.

S.A.P.R.I. Riso parboiled. Riso vitaminizzato. Sementi selezionate. Magazzini generali.

10,00
Sapori e colori delle Marche. GA-1429

AA.VV.

Sapori e colori delle Marche.

24,00
Il ritratto. The portrait. AC Antinori Collection. GA-1428

AA.VV.

Il ritratto. The portrait. AC Antinori Collection.

23,00