Gastronomia cucina alimentazione

Gastronomia, cucina, alimentazione: qui potete trovare libri rari e antichi sulla storia della cucina, le ricette, i menù, i grandi cuochi, l’enologia, il vino e i grandi vini.

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Siamo fritti dal fritto misto al batsoà. GA-1125

DANIELE - GHO - RUFFA

Siamo fritti dal fritto misto al batsoà.

9,00
Ricette ubriache dal brasato al barolo al tapulòn. GA-1124

DANIELE P.O. - GHO P. - RUFFA G.

Ricette ubriache dal brasato al barolo al tapulòn.

9,00
Piemonte. Guida gastronomica itinerari turistici. GA-1122

CUNSOLO FELICE (per la parte gastronomica)

Piemonte. Guida gastronomica itinerari turistici.

10,00
Il mulino delle batìne. L’antica attività molitoria a Quarna, un paese di montagna. GA-1119

CECCHETTI GIORGIO

Il mulino delle batìne. L’antica attività molitoria a Quarna, un paese di montagna.

14,00
Cucina e vino nostrum. GA-1115

CARNACINA LUIGI - DESANA PAOLO - GUAGNINI ENRICO

Cucina e vino nostrum.

10,00
L’osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo. GA-1112

CAPATTI ALBERTO

L’osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo.

10,00
Dall’antipasto al dolce. Grana Padano. GA-1110

BUONASSISI VINCENZO (visto da)

Dall’antipasto al dolce. Grana Padano.

8,00
Cucinare al caminetto. GA-1109

BUONASSISI VINCENZO

Cucinare al caminetto.

19,00
Nero o rosso? la storia del caviale. GA-1108

BUONASSISI RORY

Nero o rosso? la storia del caviale.

12,00
Les etiquettes de Camembert. GA-1103

BRAU ARIELLE

Les etiquettes de Camembert.

9,00
Il pane. Tradizione, cultura e varietà di un alimento completo. La panificazione domestica. GA-1102

BORIANI GUIDO - OSTANI FABRIZIO

Il pane. Tradizione, cultura e varietà di un alimento completo. La panificazione domestica.

12,00
I funghi dal bosco al tegame. GA-1101

BONOMO GIULIANA

I funghi dal bosco al tegame.

12,00
Guida gastronomica. Per mangiare bene durante i vostri viaggi... GA-1099

BONACINA GIANNI

Guida gastronomica. Per mangiare bene durante i vostri viaggi...

10,00
L’uomo in cucina. GA-1096

BEVILACQUA CALZOLARI SILVANA

L’uomo in cucina.

10,00
L’uomo alla coque. Filosofia dell’anticucina. GA-1095

BESOZZI LODOVICO

L’uomo alla coque. Filosofia dell’anticucina.

18,00
Il quaderno degli antichi piatti di montagna. GA-1092

BERNARD ERIO (a cura di)

Il quaderno degli antichi piatti di montagna.

8,00
Vini del mondo. GA-1090

BELL B. - DOROZYNSKI A. - CUNSOLO F.

Vini del mondo.

13,00
Ricette ossolane. GA-1086

BARTOLUCCI SERGIO - PIZZICOLI FABIO

Ricette ossolane.

18,00
Estasi culinarie. GA-1085

BARBERY MURIEL

Estasi culinarie.

10,00
Cucina alla francese. GA-1080

ANCELET DANIELLE

Cucina alla francese.

16,00