Gastronomia cucina alimentazione

Gastronomia, cucina, alimentazione: qui potete trovare libri rari e antichi sulla storia della cucina, le ricette, i menù, i grandi cuochi, l’enologia, il vino e i grandi vini.

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Prezzo [€]

L’art de faire le vin. 84-0433

CHAPTAL le comte

L’art de faire le vin.

45,00
Olio d’oliva. Produzione, conservazione, miglioramenti. 84-0428

BRANDONISIO VITO

Olio d’oliva. Produzione, conservazione, miglioramenti.

18,00
La tavola ligure ovvero le ricette tradizionali per la cucina d’oggi. 84-0426

BOCCALATTE BAGNASCO N. - BAGNASCO R.

La tavola ligure ovvero le ricette tradizionali per la cucina d’oggi.

40,00
Osterie & ricette vercellesi (Iris e dintorni). 84-0425

BO GIUSEPPE - POZZUOLO MARIO

Osterie & ricette vercellesi (Iris e dintorni).

19,00
La cuisine. Guide pratique de la ménagère. 1800 recettes. Avec la maniere d’accomoder les restes. 84-0424

BLONDEAU R.

La cuisine. Guide pratique de la ménagère. 1800 recettes. Avec la maniere d’accomoder les restes.

40,00
Produzione, approvvigionamento e controllo igienico del latte. 84-0421

BARTOLUCCI ALFREDO

Produzione, approvvigionamento e controllo igienico del latte.

24,00
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene. 84-0418

ARTUSI PELLEGRINO

La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.

50,00
Delle vivande e condimenti ovvero dell’arte della cucina. 84-0417

APICIO CLELIO

Delle vivande e condimenti ovvero dell’arte della cucina.

24,00
Moet & Chandon. Lo champagne più amato al mondo. 84-0413

AA.VV.

Moet & Chandon. Lo champagne più amato al mondo.

50,00
Mangiare la foglia. Manuale critico di alimentazione. 84-0412

AA.VV.

Mangiare la foglia. Manuale critico di alimentazione.

16,00
Istruzioni sul funzionamento del servizio riguardante la disciplina totalitaria per la raccolta, il controllo e la distribuzione del burro. 84-0410

ANONIMO

Istruzioni sul funzionamento del servizio riguardante la disciplina totalitaria per la raccolta, il controllo e la distribuzione del burro.

12,00
Il Cuoco Piemontese che insegna facilmente a cucinare ogni sorta di vivande in grasso ed in magro, di più insegna il vero metodo pel Pasticciere e Confettiere ecc., ecc. 84-0407

ANONIMO

Il Cuoco Piemontese che insegna facilmente a cucinare ogni sorta di vivande in grasso ed in magro, di più insegna il vero metodo pel Pasticciere e Confettiere ecc., ecc.

34,00
Conservazione del Vino prodotto da uve immature, guaste, peronosperate e tempestate.  Secondi vini e vinelli. Istruzione popolare. 84-0405

AA.VV.

Conservazione del Vino prodotto da uve immature, guaste, peronosperate e tempestate. Secondi vini e vinelli. Istruzione popolare.

15,00
Caratteristiche dei prodotti dell’uovo di origine cinese. 84-0402

AA.VV.

Caratteristiche dei prodotti dell’uovo di origine cinese.

14,00
L’arte di fare il vino - sidro -  birra - aceto. 84-0400

AA.VV.

L’arte di fare il vino - sidro - birra - aceto.

18,00
Come devo comportarmi? 82-0523

VERTUA GENTILE ANNA

Come devo comportarmi?

35,00
L’Istituto Sperimentale di caseificio di Lodi. 82-0515

SAVINI ELIA

L’Istituto Sperimentale di caseificio di Lodi.

13,00
Galateo morale del campagnuolo. Unito a: Enrichetto, ovvero il galateo del fanciullo. - Unito a: Marina ovvero il galateo della fanciulla. - 82-0512

RODELLA COSTANTINO

Galateo morale del campagnuolo. Unito a: Enrichetto, ovvero il galateo del fanciullo. - Unito a: Marina ovvero il galateo della fanciulla. -

40,00
La cuisinière provençale. 1123 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l’annèe 82-0511

REBOUL J.B.

La cuisinière provençale. 1123 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l’annèe

40,00
Les menus détaillès de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réceptions et fetes de famille. 82-0507

PELLAPRAT HENRI-PAUL

Les menus détaillès de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réceptions et fetes de famille.

35,00